東北大米享譽全國，而營口市位于東北晶瑩剔透的蟹田大米水稻產區的最南端，遼河的下游，其地理環境、土壤、水質得天獨厚，適宜生產優質水稻。營口水稻種植面積70多萬畝，年產大米3億公斤。

營口大米生產歷史久遠，早在清朝時期就因其籽粒飽滿，潔白光亮，口味純正成為貢米，而在上世紀60年代至80年代初，營口大米全國都有知名度，第二屆“廣交會”上我國出口的“第一粒”大米就是大石橋水源的大米，京、滬等大城市的市民曾以吃到“營口大米”為“口頭福”。

營口有水田面積70多萬畝，水稻廣大種植區域在大石橋市。該種植區域地處大遼河下游沖積平原，這里土層深厚，土質鹽堿，礦化度高。由于土壤呈微堿性和堿性，微量元素含量較為豐富，加之，這里溫度適宜、光照充足、水資源充沛，已被認定為無公害種植區。這些都有為水稻種植和優質大米生產提供了得天獨厚的條件。早在七八年前，大石橋市生產的“水源”牌、“太禾”牌等營口大米已進入北京人民大會堂等國家機關食堂，這說明獨具品質的“營口大米”已得到了高層次消費人群的認可和青睞。